塘厦打蛋器-东莞市裕冠五金科技-打蛋器加工厂家

手动打蛋器

一般在比较容易搅拌的情况下才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。手动打蛋器的用法简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

电动打蛋器

它的用途就比较广，像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动打蛋器又分为手持型和桌上型。照片上的电动打蛋器就是一款手持型打蛋器，打蛋器加工厂家，也是比较适合家用的。桌上型打蛋器一般在西点蛋糕坊中会用到，适合比较大量的材料。

　　打蛋器如何选

　　要说打蛋器如何选购，一般当下市场上的打蛋器主要有手动打蛋器和电动打蛋器两种，不同类型的打蛋器在选购时其选购技巧是不一样的，来看看如下的详细介绍吧：

　手动打蛋器

　　手动打蛋器选购比较简单，首先看材质，zui好是不锈钢材质，食品级的，其次是看尺寸，尺寸大适合打蛋量大的，打蛋器加工，但是用起来比较费力;最后看钢线的密度，一般来说，密度越大打出来蛋液越细密。

新型搅拌器

现在，气液反　搅拌系统又有了一些新进展

1）高蒸汽压系统，比如沸腾。

（2）高气速行为（表观气速?0.08m/s）。

（3）搅拌器范围的扩大，包括凹面桨的设计和宽桨叶的液压成形。

（4）气体的再循环率及其传质推动力关系的正确计算。

气液搅拌中，为了得到长的气体停留时间，或者好的气体流型，塘厦打蛋器，有研究机构和公司开始设计新型的搅拌器。

比如有的反应器在液体表面增加了一个自吸式搅拌器，使溢出的气体重新返回液体中，增加了气体的停留时间。

有*正在研究一种可以改变气体流型的搅拌器，如下图所示。这是一种多层桨，下层是径流桨，上两层是起吸气作用的翼流桨，通过翼流桨可以强制改善气体的流型。